🌟揭秘奶茶控的终极宠爱🍵 - 如何在家轻松DIY出奶茶小店同品质的香浓蜂蜜柚子茶✨!🚀赶快来跟我一起GET新技能吧!
🌈所需食材🔍
- ✔ 鲜柚:2个 新鲜多汁最重要啦~挑选柚色橙且较饱满皮薄者。
- ✔ 白砂糖:一杯 糖能提升柚的清甜~
- ☝ 冰糖 :1袋 去腥味并使茶汤顺滑哟!
- ✔ 枝竹炭黑茶叶 :一撮 按喜好来,也可替换其它茶叶。
- ⚬蜂蜜 🍯 适量 大家根据自己喜好了
📝操作指南🔑第一步:
剥好蜜柚,去除表面油脂用流动水洗净。
第二步:
把洗净的蜜柑果肉放在大容器里,再一层柚皮铺撒两分之一糖后搅拌,让香味散发更充分;
第三至九不,就是腌制25+小时的过程,可以放在室温处,或者冰箱保存。最后用纱网滤掉果渣保留果浆。(tips:密封瓶中静候佳期吧~)
第五,把过滤过的果汁倒去籽留下的果肉,倒入清水烧沸。转为中火继续煎约1-1.5小吋直至熬煮收膏状。冷却至60-75度即可加入少量蜂蜜调匀成蜂蜜柚子里茶。
📝诀窍:
记得不要选择过熟过度潮湿或腐化生虫的坏品,新鲜美味从头而起哦。
🌟切丝时小心别伤及苦涩柚囊,保持风味纯澈
🌼若喜欢茶韵,提前备些冰糖和红茶煮茶汤,冷藏放糖与果酱搅均匀就好
🌿调味品比例需灵活调节
🌺冷藏密封可储存两周(tips: 受气温因素的影响可能有所变化)
🎉最后,在炎炎夏日里喝着这杯自家秘制冷萃蜜柚柚子,简直不能更满足了吧!!别忘了晒朋友圈收获更多的爱豆和关注噢❤
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